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Curso de sommelier profissional em cervejas volta a Porto Alegre
A partir de março, Porto Alegre vai sediar mais uma edição do curso de formação profissional em Sommelier de Cervejas, oferecido pelo Instituto da Cerveja, que tem como missão difundir a cultura da bebida pelo Brasil.
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Do almoço ao jantar no UM Bar & Cozinha em Porto Alegre
O Um Bar e Cozinha fica dentro da loja Grand Cru, em Porto Alegre, e é comandado pelo Carlos Kristensen, conhecido principalmente pelo Hashi e por projetos como o Internacionalmente Local, em que incentiva pequenos produtores.
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Agenda do fim de semana: 17 e 18 de fevereiro
Último final de semana de horário de verão com eventos em Porto Alegre e na serra, para todos os gostos. Tem cerveja, tem vinho, azeites, culinária vegana e até karaokê. Te programa!
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3 receitas de drinks fáceis e refrescantes para o Carnaval
E pensando em publicar por aqui alguns dos sabores do bar Vasco da Gama 1020, pedi para que o Leo Tonetto e a Bruna Abeijon, mixologistas do Vasco, compartilhassem com o site três receitas de coquetéis fáceis e refrescantes para o Carnaval. As duas primeiras são do Leo e a última é da Bruna.
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Massa com uma versão fácil de ragú de linguiça
Não é a receita original de ragú, mas é um molho de tomate bem saboroso com linguiça, a que você preferir. Esta receita eu fiz com uma linguiça que recebi do pessoal da Smoked & Co, que fazem charcutaria artesanal aqui em Porto Alegre, de entrecot com chimichurri. Muito saborosa!
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Agenda da semana: 29 de janeiro a 2 de fevereiro
Semana de feriado mais curta e com menos eventos na agenda, mas mesmo assim com opções bacanas para quem curte gastronomia.
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Ciao: pizzas napolitanas agora no Bom Fim, em Porto Alegre
A primeira Pizzeria Ciao abriu em outubro de 2016 em uma pequena galeria na Anita Garibaldi, em Porto Alegre. Foi sucesso na hora. Pelas pizzas napolitanas deliciosas, mas também pelo clima descontraído, com cardápio e serviço simples e preço justo. Agora, desde a primeira semana de 2018, a cidade ganhou mais uma Ciao, desta vez no Bom Fim.
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Fim de tarde com minipizzas no Bistrô da Travessa em Porto Alegre
Ainda dá tempo de experimentar a ação especial que o Bistrô da Travessa tem realizado neste verão. Para aproveitar os dias mais longos, a pizzaria localizada na Cidade Baixa oferece tábuas com minipizzas, para que os clientes possam provar vários sabores.
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Muju oferece cardápio de ceviches até o fim de fevereiro
No verão, tudo o que a gente mais quer é uma comidinha leve e que refresque, né? Pois como se adivinhasse, o Muju Restobar, restaurante peruano de Porto Alegre, oferece no cardápio de segunda a quarta o Festival de Cebiches. Mas só até o dia 28 de fevereiro.
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Cervejas da Fat Bull chegam a Porto Alegre
Como adoro os rótulos da Fat Bull, cervejaria que nasceu em Novo Hamburgo, fiquei muito feliz em saber que agora eles estão bem acessíveis em Porto Alegre. Os quatro estilos da marca podem ser encontrados no Bier Markt Vom Fass (Rua Barão de Santo Ângelo, 497), bar focado em chope localizado no bairro Moinhos de Vento.
