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Delivery em Porto Alegre: Lola – Bar de Tapas
Minha primeira dica é a entrega do Lola - Bar de Tapas, lugar que eu amo e costumava frequentar bastante antes da pandemia. Eles adaptaram o cardápio para conseguir entregar em casa porções, caixas especiais e até bebidas!
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Filezinho de porco ao molho de mostarda e mel
Para fazer essa receita eu basicamente usei o que tinha em casa. Bateu a fome e, com nenhum prato em mente, resolvi inventar! Tinha filezinho suíno na geladeira, que cortei numa tentativa de medalhão e servi selado com molho de mostarda e mel, batatas fritas e arroz.
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Pastel de carne com requeijão
Fritura é sempre uma coisa chata de fazer em casa, mas juro pra você que a delícia que é este pastel compensa cada sujeira ou cheiro de gordura. Na verdade, é relativamente simples de fazer e não deve levar mais que uma hora pra ficar pronto.
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Salada de massa para um almoço rápido
Junto com strogonoff, salada de massa para mim é daquelas receitas que eu não paro de comer até ver o fundo da panela. Eu amo! Além de saborosa, é fácil de fazer. E o melhor de tudo: dá pra abusar da criatividade ou simplesmente usar o que tem na geladeira.
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Vinho da semana: Mancura Etnia Cabernet Sauvignon 2019
Tenho curtido muito falar sobre vinhos jovens e fáceis de beber, sei que vocês gostam dessas dicas. Além disso, são as melhores opções pra quem tá começando a entrar no mundo do vinho. Deve ter acontecido muito nesta quarentena!
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Buffalo Wings para o happy hour
Prato tradicional norte-americano, as Buffalo Wings ganharam o mundo. A história tem várias versões, mas a origem se deu no Anchor Bar, localizado na cidade de Buffalo, norte do estado de Nova York. A versão que compartilho aqui adaptei do Claude Troisgros e é relativamente fácil.
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Vinho da semana: Peruzzo Merlot 2012
A dica de hoje é um rótulo da Campanha Gaúcha para comemorar que nesta semana foi publicada pelo INPI a Indicação de Procedência para vinhos finos brancos, rosados, tintos e espumantes da região. Uma das modalidades de Indicação Geográfica, a IP se aplica às localidades que se tornaram reconhecidas na produção de determinado produto ou prestação de algum serviço.
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Pão de liquidificador do blog Mel e Pimenta
Meu primeiro desafio, que na verdade foi relativamente fácil, foi o pão de liquidificador do blog Mel e Pimenta. Adoro as receitas da Eline, vale muito seguir o perfil dela e o blog para várias receitas doces e salgadas.
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Vinho da semana: Sol Fa Soul Malbec 2018
Gosto muito de vinhos que tenham história para contar, parece que a experiência de degustá-los sobe para outro nível. É o caso do Sol Fa Soul Malbec 2018, rótulo argentino que provei esta semana e que tem como inspiração um outro gosto de seu enólogo e criador: a música.
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Galinha na cerveja em três passos
Galinha na cerveja é receita facílima, com apenas quatro ingredientes e que tem sabor de infância, pelo menos para mim. É que minha mãe preparava desde que eu me entendo por gente. É quase um ensopado, o caldo fica muito cremoso e aconchegante, daqueles pratos perfeitos para fazer agora que o friozinho tá chegando.
