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Conchiglione recheado e gratinado
Fiz essa receita pela primeira vez há muito tempo, nem lembro qual foi minha inspiração. O fato é que ficou uma delícia e me deu vontade de repetir e compartilhar com vocês: é o conchiglione recheado com presunto e queijo e gratinado.
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Macarrão ao molho cremoso de limão
Quem aí quer uma receita rápida e fácil para estes dias de quarentena? O macarrão com frango e molho de limão sem encaixa perfeitamente nessas categorias, fica pronto em meia hora. E é um prato delicioso! Para quem tem um pouco de receio já aviso: o sabor do limão se integra suavemente aos outros ingredientes, não fica enjoativo.
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Risoto de camarão
Como a orientação é ficarmos em casa nos próximos dias, vou compartilhar mais receitinhas pra vocês passarem por essa quarentena da melhor forma possível: comendo comida de verdade, se distraindo na cozinha e aprendendo novas habilidades.
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Como fazer feijão na panela de pressão
Quem aí tem medo de panela de pressão? Enquanto uns acham que é uma das grandes invenções da humanidade, outros não querem nem chegar perto dessa bomba em potencial. O fato é que, utilizando com cuidado e da maneira correta, a panela de pressão pode ser nossa melhor amiga. E nada mais justo para provar isso do que preparando um feijão bem caseiro.
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Salada de bacalhau da minha avó
Somente alguns anos depois que minha avó faleceu é que tomei coragem para reproduzir a salada de bacalhau que ela preparava pra gente na Sexta-Feira Santa. E ainda fiz isso de memória mesmo, afinal ela não deixou qualquer receita e em vida acabei nunca perguntando como se fazia.
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Farofa de Natal com bacon e linguicinha
Esta farofa é a minha versão natalina, a que preparo todos os anos nas festas de dezembro, tanto Natal, quanto Ano Novo. É bem fácil de fazer!
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Salada de batata com maionese caseira
Salada de batata com maionese é um acompanhamento certeiro para várias refeições, principalmente carnes assadas ou na brasa.
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Frango assado com laranja e mel
Receita saborosa e fácil de fazer, que faz toda a diferença na hora de assar o frango. O resultado é uma carne macia e suculenta, além de uma crosta levemente caramelizada em função do mel.
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Maionese caseira de liquidificador fácil e rápida
Há quem faça maionese somente com ovos cozidos, somente com ovos crus ou com uma mistura dos dois. Esta receita leva um ovo inteiro e duas gemas. Crus. É bem fácil de fazer, basta ficar atento a alguns detalhes.
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Risoto de pernil de porco desfiado com damasco
Esses tempos fui dormir pensando no almoço que faria com o pernil de porco assado que tinha sobrado do dia anterior. Deitei com a imaginação tão a mil que sonhei com o prato. Pode isso? Foi assim que surgiu este risoto de pernil de porco desfiado com damasco.
