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O menu de origem do restaurante Guri, no Vale dos Vinhedos
Um dos jantares da minha última viagem à Serra foi no restaurante Guri, comandado pelo chef Enio Valli e inspirado na cultura do fogo e do campo, que ele trouxe da região sul do Estado e da fronteira com o Uruguai, onde cresceu. A casa está localizada dentro do Vale dos Vinhedos e é especializada em brasa.
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Jantares especiais para curtir o Dia dos Namorados em Porto Alegre
Porto Alegre tem vários bares e restaurantes que eu amo para curtir o Dia dos Namorados, mas nesta lista compartilho aqueles que criaram um menu especial para a ocasião.
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O almoço tranquilo e saboroso do Valle Rustico, no Vale dos Vinhedos
O Valle Rustico, comandado pelo chef Rodrigo Bellora, é um dos restaurantes de que mais gosto para curtir uma noite especial ou uma tarde tranquila no Vale dos Vinhedos na Serra Gaúcha. Sabe comida de verdade, feita com amor e respeito? Pois é isso que você vai encontrar por lá.
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O jantar do Hostaria Casacurta, em Garibaldi
Além de ser a capital do espumante, Garibaldi oferece muitas outras atrações que valem a viagem até lá para conhecer. Uma delas é o jantar do Hostaria Casacurta, restaurante do Hotel Casacurta, um dos mais tradicionais da cidade.
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Dall’Onder Wine: ação promove vinho e gastronomia em Bento Gonçalves
Estive na Serra Gaúcha no primeiro fim de semana de fevereiro para acompanhar um pouco da Vindima, a colheita das uvas, e aproveitei para conhecer algumas ações e programações oferecidas por lá, seja por hotéis, vinícolas e restaurantes. Uma delas é o Dall'Onder Wine, iniciativa do hotel Dall'Onder, de Bento Gonçalves.
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Restaurante Hashi comemora 12 anos com menu especial
Para celebrar o aniversário de seu restaurante, o Hashi, Carlos Kristensen criou um menu especial que faz um retorno aos clássicos que marcaram os 12 anos de história da casa, localizada em Porto Alegre, com pratos que estiveram no cardápio do restaurante de 2005 a 2017.
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Restaurante Bah inaugura nova unidade no ParkShopping Canoas
Na noite da última segunda, 4 de dezembro, a empresária Carla Tellini, proprietária e head chef do Grupo Press, inaugurou mais uma unidade do restaurante Bah. Desta vez, no ParkShopping Canoas, novidade na região metropolitana de Porto Alegre.
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O menu degustação do Astrid & Gastón, em Lima
Depois de ter aberto os trabalhos em Lima com um jantar incrível no Maido, foi a vez de conhecer o Astrid & Gastón na minha segunda noite na capital peruana. Reservei com antecedência para garantir meu lugar no salão, e a expectativa era grande, afinal é o restaurante do mais importante chef do Peru. Ir ao Astrid & Gastón não significa apenas comer bem. Significa comer bem acompanhado de arte, de poesia, de design, de encantamento. Todos os pratos são explicados à mesa pelo atendente, que fala sobre a origem dos ingredientes e como eles são combinados.
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O menu confiança do Gustu, em La Paz
Desembarquei em La Paz, na Bolívia, já com uma mesa no restaurante Gustu reservada para minha primeira noite de estadia por lá. Antes de sair de casa, claro, fiz aquela pesquisa básica e descobri que o Gustu é o único boliviano a figurar na lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina. Está em 14º lugar. Então, aproveitei a oportunidade e fui até lá conhecê-lo.
