Degustação vertical do Chardonnay Casa Venturini
Você sabe o que é degustação vertical? É quando provamos o mesmo vinho, mas de safras diferentes. Foi o que fiz nesta segunda, com o Chardonnay da Casa Venturini, vinícola de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. Aliás, tenho curtido cada vez mais provar os vinhos dessa região.
Dá para ver na foto a diferença de tonalidades da bebida nas taças, né? Experimentamos oito safras entre 2008 e 2018, cada uma com suas peculiaridades: uma com mais aroma de abacaxi em calda, outra que parecia mais com pêssego. Rolou aroma de damasco seco, amêndoa e até mel, dependendo do grau de evolução de cada rótulo.
A safra de 2018 se mostrou espetacular: as uvas que amadureceram perfeitamente este ano garantiram vinhos cheios de complexidade. Estou com uma dessas garrafas guardadas para acompanhar seu envelhecimento.
Ju Palma
Meu nome é Juliana Palma, mas sou mais conhecida simplesmente como Ju Palma. Tenho 28 anos e moro em Porto Alegre. Sou uma jornalista especializada em marketing e uma apaixonada por comer, beber e viajar. E é sobre isso que escrevo há seis anos. Nesse meio tempo, ainda me formei sommelière profissional de vinhos. Se quiser falar comigo, é só enviar um e-mail para jupalma@jupalma.com.br
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