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4Estações: jantar reúne música e gastronomia em Gramado
Já vi várias vezes jantares inspirados em filmes, mas inspirados em música foram pouquíssimos, talvez nenhum. A oportunidade é agora! Em paralelo ao festival Gramado in Concert, que vai levar à cidade da Serra Gaúcha o melhor da música erudita clássica e contemporânea, o jantar 4Estações vai reunir aromas, sabores e boa música em uma noite inspirada na obra de Vivaldi.
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Dall’Onder Wine: ação promove vinho e gastronomia em Bento Gonçalves
Estive na Serra Gaúcha no primeiro fim de semana de fevereiro para acompanhar um pouco da Vindima, a colheita das uvas, e aproveitei para conhecer algumas ações e programações oferecidas por lá, seja por hotéis, vinícolas e restaurantes. Uma delas é o Dall'Onder Wine, iniciativa do hotel Dall'Onder, de Bento Gonçalves.
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3 receitas de drinks fáceis e refrescantes para o Carnaval
E pensando em publicar por aqui alguns dos sabores do bar Vasco da Gama 1020, pedi para que o Leo Tonetto e a Bruna Abeijon, mixologistas do Vasco, compartilhassem com o site três receitas de coquetéis fáceis e refrescantes para o Carnaval. As duas primeiras são do Leo e a última é da Bruna.
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Cerveja da semana: Floris Fraise
É provável que os cervejeiros mais rigorosos queiram a minha cabeça depois deste post, mas o fato é que, mesmo doce, adorei o rótulo belga Floris Fraise. Com o tempo e com a quantidade de degustações de vinhos, espumantes e cervejas, claramente acabei acostumando meu paladar às bebidas mais secas, as minhas preferidas.
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Agenda da semana: 5 a 9 de fevereiro
Semana pré-Carnaval começando com vários eventos bacanas em Porto Alegre. Tem para todos os gostos, desde cursos e palestras a happy hours e jantares. Confere a agenda e te programa!
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Happy hour português na Champanharia Natalício do BarraShoppingSul
A sommelière Carla Carvalho, nome à frente da Vineria Brasil, comandará o Happy Hour à Portuguesa, evento muito bacana realizado na Champanharia Natalicio do BarraShoppingSul, em Porto Alegre.
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Vinho da semana: Victoria Geisse Extra Brut Vintage Gran Reserva
Por mais que eu não costume gastar mais que 100 reais em uma garrafa de vinho, às vezes me permito certas extravagâncias para experimentar, conhecer e porque, afinal de contas, só se vive uma vez. Foi assim que provei o espumante Victoria Geisse Extra Brut Vintage Gran Reserva.
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Massa com uma versão fácil de ragú de linguiça
Não é a receita original de ragú, mas é um molho de tomate bem saboroso com linguiça, a que você preferir. Esta receita eu fiz com uma linguiça que recebi do pessoal da Smoked & Co, que fazem charcutaria artesanal aqui em Porto Alegre, de entrecot com chimichurri. Muito saborosa!
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Agenda da semana: 29 de janeiro a 2 de fevereiro
Semana de feriado mais curta e com menos eventos na agenda, mas mesmo assim com opções bacanas para quem curte gastronomia.
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Cerveja da semana: Fat Bull Monroe Saison
Originalmente, as cervejas do estilo Saison são muito saborosas e também refrescantes. Costumam ser uma ótima dica para os dias quentes de verão. O Brasil tem descoberto aos poucos esse estilo, mas várias cervejarias já criaram ótimos rótulos por aqui.
