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Massa com legumes, cogumelo e bacon
Aqui eu chamo de massa com tudo o que tinha na geladeira, mas aí você pode chamar de massa com legumes, cogumelos e bacon. A verdade é que era tarde, eu estava com fome e percebi que tinha algumas coisas em casa que iam estragar.Então, peguei a massa gravatinha que tinha no armário e misturei os ingredientes em um molho que ficou delicioso.
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Delivery em Porto Alegre: La Tana Gastronomia
Conheci o La Tana Gastronomia há bastante tempo, quando o restaurante ainda era aberto ao público no bairro Três Figueiras, em Porto Alegre, bem pertinho do Shopping Iguatemi. As toalhas plásticas na mesa e a comida italiana caseira excelente que vinha servida em pequenas travessas de inox eram de uma simplicidade encantadora.
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Sette Pastabar: pratos típicos italianos em Porto Alegre
Com dois anos de atraso, finalmente fui conhecer o Sette Pastabar aqui em Porto Alegre. Mas é como sempre digo: antes tarde do que mais tarde, ou pior, nunca. O Sette é italiano, um misto de bar e restaurante, moderno e clean. E fica no bairro Auxiliadora, na Capital.
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Massa com uma versão fácil de ragú de linguiça
Não é a receita original de ragú, mas é um molho de tomate bem saboroso com linguiça, a que você preferir. Esta receita eu fiz com uma linguiça que recebi do pessoal da Smoked & Co, que fazem charcutaria artesanal aqui em Porto Alegre, de entrecot com chimichurri. Muito saborosa!
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Molho para a massa com o que sobrou do churrasco
Que carreteiro o quê! Se sobrou carne do churrasco, as opções vão muito além do clássico carreteiro, pode ter certeza. E sabe o que é melhor? A carne já assada na brasa garante um sabor defumado todo especial para qualquer tipo de preparo. Se sobra carne do churrasco, eu gosto de fazer molho para massa.
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O italiano Leon Mozzarella Bar em Bogotá
Além de pesquisar restaurantes no Google antes de ir à Colômbia, também fiz uma busca no Instagram. Afinal, fotos me ajudam a escolher um lugar muito mais que um texto, apesar de adorar escrever. Confesso. Foi assim que me apaixonei pelo Leon Mozzarella Bar e rumei para lá assim que desembarquei em Bogotá.
