Cerveja da semana: Fat Bull Monroe Saison

Originalmente, as cervejas do estilo Saison são muito saborosas e também refrescantes. Costumam ser uma ótima dica para os dias quentes de verão. O Brasil tem descoberto aos poucos esse estilo, mas várias cervejarias já criaram ótimos rótulos por aqui.

É o caso da minha sugestão de cerveja desta semana, que ainda é novidade no mercado: a Monroe Saison, da cervejaria Fat Bull, de Novo Hamburgo. É uma cerveja clara, leve e seca, com um tom avermelhado lindo além de ser muito refrescante, que além de ser característica do estilo é também um resultado da adição de hibisco na receita. O lúpulo utilizado na produção, o Monroe, é uma nova variedade que pode garantir à bebida aromas de frutas vermelhas e sabores como o da framboesa e o da cereja.

Eu curti esta cerveja durante um almoço de domingo, com um risoto leve com ela mesma. Vale a pena bebê-la sozinha ou acompanhada, somente para refrescar ou para curtir seus sabores diferenciados.

Em Porto Alegre, a Monroe Saison pode ser encontrada no Bier Markt Vom Fass (Rua Barão de Santo Ângelo, 497).