Vai ter ceia de Ano-Novo no Parador Hampel, em São Francisco de Paula

Eu adoro o Parador Hampel, em São Francisco de Paula. A hospedagem existe desde 1899, mas há pouco foi adquirida pelo chef Marcos Livi, que tem implementado várias mudanças por lá, a começar pela gastronomia. É sempre um espetáculo à parte comer por lá.

E para quem quer fugir da loucurada na noite de Ano-Novo, o Hampel é uma bela opção de tranquilidade, sem fogos de artíficio e em meio à natureza. E o melhor? Além do menu incrível, dá para beber sem se preocupar com a direção depois, afinal já está dentro de um hotel.

Dá uma olhada no cardápio que o Marcos Livi preparou para o Réveillon:

Seleção de pães, grissinis e torradinhas
Salada de bacalhau, batatinhas, azeitona e cebolinha
Mix de verdes, burrata, tomate, abobrinha, cenoura, berinjela e azeitonas
Quiche de alho-poró
Tarte de queijo de cabra, abobrinha e tomate assado
Terrine de gorgonzola com chutney de pêssego
Polvo, linguiça e arroz ruzene
Mignon, tomatinhos confitados e alcaparras
Leitão à bairrada assado A Ferro e Fogo
Arroz biro-biro
Trutas grelhadas com amêndoas tostadas
Batata-doce, alecrim, flor de sal e açúcar mascavo
Raviolones com burrata e gema de ovo caipira
Torta de limão
Tarte tartin com sorvete
Panna cotta com calda de maracujá
Tiramissù
Seleção de frutas frescas
Café e cookies

RÉVEILLON NO PARADOR HAMPEL
Onde: Rua Boca da Serra, 445, em São Francisco de Paula (RS)
Quando: 31 de dezembro, às 21h
Quanto: R$ 150 + espumante
Reservas e informações pelo telefone (54) 3244-3655