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Cervejas e pratos alemães na Cervejaria Farol, em Canela
Além da visitação à produção da Cervejaria Farol e degustação dos rótulos produzidos por lá, é possível curtir os pratos que saem do bar, desde petiscos para compartilhar a pratos principais e sobremesas. Todos com inspiração germânica, claro.
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Cerveja da semana: Wäls Session Citra
Um almoço em Belo Horizonte foi o cenário da primeira vez em que experimentei a cerveja Wäls Session Citra. Era um dia bem quente na capital mineira, e vários jornalistas estavam reunidos para conhecer o novo negócio da cervejaria, o Ateliê Wäls, que hoje reúne bar, restaurante, fábrica de cervejas e o maior barrel room da América Latina, dedicado ao envelhecimento de cervejas.
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Cerveja da semana: Grisette Bio Blanche Witbier
Tarde de verão, domingo preguiçoso e futebol europeu na televisão, mais precisamente Betis x Real Madrid. Nada melhor do que abrir uma cerveja, certo? Refrescante, de preferência. Claramente, o calor que fazia em Porto Alegre pedia com clemência uma Witbier geladinha. Escolhi, então, a Grisette Bio Blanche Witbier.
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Cerveja da semana: Barco San Diego
Domingo de Carnaval e muito samba nas caixas de som. O almoço foi quase às cinco da tarde, porque fiquei trabalhando e vendo os desfiles das escolas do Rio de Janeiro até de manhã. Na preguiça, escolhi fazer o mais fácil: cachorros-quentes com pão francês e molho de tomate caseiro. Foi assim que escolhi a cerveja San Diego, da cervejaria gaúcha Barco para curtir o resto do dia.
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Cerveja da semana: Floris Fraise
É provável que os cervejeiros mais rigorosos queiram a minha cabeça depois deste post, mas o fato é que, mesmo doce, adorei o rótulo belga Floris Fraise. Com o tempo e com a quantidade de degustações de vinhos, espumantes e cervejas, claramente acabei acostumando meu paladar às bebidas mais secas, as minhas preferidas.
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Cerveja da semana: Fat Bull Monroe Saison
Originalmente, as cervejas do estilo Saison são muito saborosas e também refrescantes. Costumam ser uma ótima dica para os dias quentes de verão. O Brasil tem descoberto aos poucos esse estilo, mas várias cervejarias já criaram ótimos rótulos por aqui.
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Cerveja da semana: O Bairrista
Para os gaúchos que amam reunir os amigos e a família para o churrasco sagrado de toda a semana – pode ser domingo ou qualquer outro dia –, minha dica é a cerveja Pilsen criada pelos guris do O Bairrista em parceria com a Salva Craft Beer, cervejaria de Bom Retiro do Sul.
