Os botecos mais tradicionais de Porto Alegre e Canoas – aqueles pequenos em que próprio dono está à frente do negócio, às vezes até acompanhado pela família na administração – já estão a mil na participação da 19ª edição do Comida di Buteco, concurso que desde 2000 movimenta o setor com o objetivo de resgatar e valorizar a cozinha de raiz.