Marcelo Schambeck divide cozinha com chefs de Porto Alegre nos jantares do projeto Banquetes à Beira do Rio

Com a intenção de promover grandes encontros e troca de ideias por meio da gastronomia, o chef Marcelo Schambeck, do Del Barbiere, em parceria com a Melnick Even realizará até setembro uma série de jantares no espaço da construtora no parque do pontal, quase em frente à Fundação Iberê Camargo. O projeto Banquetes à Beira do Rio receberá reconhecidos chefs e mixologistas para preparar uma experiência gastronômica inédita: banquetes com pratos para compartilhar.

O bacana é que os vinhos servidos serão todos brasileiros, escolhidos por Armazém dos Importados & Enoteca Decanter. Além disso, os banquetes têm como objetivo valorizar o que há de melhor sendo feito em Porto Alegre pelos designers locais, representados pelas louças da Alma Objetos Cerâmicos, pelas tábuas e trilhos de mesa do Estúdio Terra Mater e pelos aventais da PP Acessórios.

O jantar de abertura contou com a participação do chef Emerson Yoshimitsu Miyamoto, do Daimu Cozinha Japonesa, e também com welcome drink assinado por Frederico Muller, do Olivos 657.

O convite sai por R$ 300 por pessoa, incluindo, além do banquete, os vinhos, o drink de boas-vindas e água com e sem gás.

Veja abaixo a lista completa dos jantares!

24 DE JULHO

• Marcelo Schambeck recebe Leo Magni e Liliana Andriola (Mandarinier)
• Welcome drink assinado por Fred Müller (Olivos 657)
• Seleção de vinhos brasileiros

31 DE JULHO

• Marcelo Schambeck recebe Marcelo Gonçalves (Patissiêr)
• Welcome drink assinado por Capone
• Seleção de vinhos brasileiros

7 DE AGOSTO

• Marcelo Schambeck recebe Rodrigo Orlandi (Casa Spino)
• Welcome drink assinado por Vineria 1976
• Seleção de vinhos brasileiros

14 DE AGOSTO

• Marcelo Schambeck recebe Carlos Kristensen (UM Bar e Cozinha)
• Welcome drink assinado por Agulha
• Seleção de vinhos brasileiros

21 DE AGOSTO

• Marcelo Schambeck recebe Nati Tussi (Roister) e Mauri Olmi (Eleven Dinner Room)
• Welcome drink assinado por Leo Tonetto
• Seleção de vinhos brasileiros

28 DE AGOSTO

• Marcelo Schambeck recebe Chicafundó
• Welcome drink assinado por Beto Galetto
• Seleção de vinhos brasileiros

4 DE SETEMBRO

• Marcelo Schambeck recebe Vico Crocco
• Welcome drink assinado por Vinicius Santiago
• Seleção de vinhos brasileiros

BANQUETES À BEIRA DO RIO
Banquetes com pratos para compartilhar
Quando: até 4 de setembro, sempre às terças
Onde: espaço da Melnick Even no Parque do Pontal
Quanto: R$ 300 por pessoa
Informações e reservas: https://bit.ly/2NHdgb4