Guia Michelin 2018 premia três restaurantes brasileiros com duas estrelas

Em cerimônia realizada na noite desta segunda-feira no Hotel Unique, em São Paulo, o Guia Michelin premiou restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro nesta que é a quarta edição aqui no Brasil. A publicação foi criada em 1900, na França, pelos irmãos André e Edouard Michelin (na época, fabricantes de pneus), para indicar a motoristas restaurantes pelas estradas do país. Hoje, é o mais celebrado guia de classificação de restaurantes do mundo.

No Brasil, nenhum restaurante recebeu ainda a cotação máxima de três estrelas. Neste ano, porém, mais duas casas alcançaram a posição do D.O.M, de Alex Atala e Geovane Carneiro, que mantém a mesma classificação desde a primeira edição do guia, em 2015. As novidades são o restaurante Oro, do chef Felipe Bronze, e o Tuju, do chef Ivan Ralston, que conquistaram duas estrelas em 2018, o equivalente a “cozinha excelente, vale a pena um desvio”.

Outros 16 restaurantes de Rio e São Paulo receberam uma estrela. E 33 casas das duas cidades receberam o selo Bib Gourmand (batizado em homenagem ao Bibendum, nome do mascote da marca), categoria que elege restaurantes com bom preço e boa comida, mas que não cumprem todas as categorias a ponto de receber as estrelas do Guia.

Confira abaixo os premiados:

DUAS ESTRELAS MICHELIN

• D.O.M, de Alex Atala e Geovane Carneiro (SP)
• Oro, de Felipe Bronze (RJ)
• Tuju, de Ivan Ralston (SP)

UMA ESTRELA MICHELIN

• Dalva e Dito (SP)
• Esquina Mocotó (SP)
• Fasano (SP)
• Huto (SP)
• Jun Sakamoto (SP)
• Kan Suke (SP)
• Kinoshita (SP)
• Kosushi (SP)
• Lasai (RJ)
• Maní (SP)
• Mee (RJ)
• Olympe(RJ)
• Picchi (SP)
• Ryo Gastronomia (SP)
• Tangará Jean-Georges (SP)
• Tête à Tête (SP)

BIB GOURMAND

• Antonietta Empório (SP)
• Artigiano (RJ)
• Arturito (SP)
• Bio (SP)
• Bistrot de Paris (SP)
• Bottega del Vino (RJ)
• Brasserie Victoria (SP)
• A Casa do Porco (SP)
• Casa Santo Antônio (SP)
• Ecully (SP)
• Fitó (SP)
• Jiquitaia (SP)
• La Peruana (SP)
• Le Bife (SP)
• Lima Restobar (SP)
• Manioca (SP)
• Miam Miam (RJ)
• Mimo (SP)
• Mocotó (SP)
• Niaya (SP)
• Oui Oui (RJ)
• Petí Gastronomia (SP)
• Petí Panamericana (SP)
• Piccolo (SP)
• Più (SP)
• Pomodorino (RJ)
• Restô Rio (RJ)
• Riso Bistrô (RJ)
• Tanit (SP)
• Tartar & Co. (SP)
• TonTon (SP)
• Tordesilhas (SP)
• Zena Caffè (SP)