Cobo Wine Bar: para happy hours e jantares em Bento Gonçalves

Um lugar que adoro para curtir um happy hour ou jantar com bons vinhos brasileiros em Bento Gonçalves é o Cobo Wine Bar, que fica super bem localizado, na Via Gastronômica, em frente ao hotel Dall’Onder.

Ao entrar, damos de cara com um lugar muito charmoso, que tem inclusive uma área externa com uma vista linda da cidade. Foi nessa varanda que fizemos o primeiro brinde da noite, com o Espumante Brut Prosecco da Vinícola Cainelli, e também comemos o aperitivo, palitinhos crocantes com molhinhos. Fiquei encantada com os detalhes da apresentação.

O Cobo é um bar incentivador dos vinhos brasileiros, tanto é que dos cerca de 100 rótulos da carta, a maioria é daqui. Aliás, acho que uma das opções mais legais é o flight para degustação, composto por três taças, e você pode escolher entre 10 rótulos brasileiros disponíveis. Tudo isso por R$ 30! Durante a noite, também degustamos o vinho rosé Libertá da Vinícola Lovara e o Marselan da Vinícola Larentis.

Já em nossa mesa, com vista para a rua, provamos alguns dos pratos do novo cardápio, que está disponível desde o início de fevereiro.

O QUE EXPERIMENTEI

• Dadinhos de tapioca.
• Croquetes de costela.
• Crostinis (versão da bruschetta, só que com pão crocante) de vários sabores, como gorgonzola com mel, tomate com azeitona, tomate com pesto e parmesão e cogumelos.
• Entrecot com legumes.
• Burrata feita artesanalmente na casa.
• Ravioli al burro e sálvia, que estava divino.
• Fondue de chocolate, sobremesa que é sucesso no Cobo. O creme veio acompanhado de frutas como morango, banana e uva, além de bolacha wafer, marshmallow, merengue e cubinhos de brownie.

Ah, como é bom comer!

COBO WINE BAR
Rua Herny Hugo Dreher, 204 – Sala Superior
Bento Gonçalves/RS
Telefone: (54) 3701-2333
E-mail: cobowinebar@yahoo.com.br
Funcionamento: de terça a sábado, das 19h às 23h, e aos domingos, das 18h às 22h (no primeiro domingo de cada mês, o Cobo não abre)
www.cobowinebar.com